Simak 7 poin prkatis berikut sebagai pertimbangan dalam menentukan coffee roaster terbaik untuk Anda:
Biaya Coffee Roaster
Apakah Anda berencana untuk membeli atau menyewa mesin roaster?
Jika Anda ingin membeli coffee roaster, pastikan besaran pajak yang akan Anda bayar. Pertimbangkan pula biaya instalasi, sistem pengeluaran asap, biaya listrik, dan pencahayaan, agar dapat meelihat perubahan warna biji kopi dengan jelas. Namun, jika anggaran yang Anda miliki terbatas, maka menyewa merupakan pilihan yang lebih bijak, sehingga keperluan Anda yang lainnya, seperti pembelian green bean, kinerja pemasaran, dan PR, tidak akan terganggu.
Ukuran Coffee Roaster
Tentukan ukuran coffee roaster yang Anda perlukan, kemudian pilih satu tingkat ukuran yang lebih besar. Hal ini Anda lakukan untuk menghemat waktu pemanggangan biji kopi di masa mendatang, sehingga Anda memiliki waktu lebih untuk mengembangkan bisnis Anda. Tidak hanya itu, hal ini juga dapat menghemat biaya jika Anda berencana untuk mempekerjakan orang lain untuk memanggang biji kopi di tempat Anda.
Fitur & Fungsi Coffee Roaster
Ada dua hal penting yang perlu Anda perhatikan ketika membeli sebuah mesin coffee roaster, yakni pengendalian api dan pengaturan aliran udara. Perhatikan pula kecepatan putaran drum beserta dengan konektivitas mesin. Pastikan pula mesin roaster memiliki output data (USB atau Ethernet) dan kompatibel menggunakan software profil roasting, seperti Artisan.
Kemudahan dalam Penggunaan
Letak kontrol pada mesin roaster harus mudah dan memiliki tata letak yang intuitif. Anda juga harus dapat mengendalikan api dan aliran udara secara langsung, tidak hanya melalui tampilan layar sentuh mesin roaster. Pastikan pula informasi pada layar mudah terbaca dan berada dalam jangkauan pandangan Anda saat melakukan proses roasting.
Perawatan
Perawatan yang dimaksud bukan hanya mengenai ampas kopi atau kulit biji kopi, namun juga mengenai minyak dan lemak yang terdapat di bagian dalam mesin roaster. Mesin roaster yang baik dilengkapi dengan peralatan perwatan tersendiri dan dapat dibongkar serta dirakit sendiri. Namun, jika Anda ragu membongkar mesin roaster Anda ketika terjadi kerusakan, maka panggillah profesional untuk menangani kerusakan pada mesin roaster Anda.
Distributor
Pastikan terdapat distributor resmi mesin roaster di negara Anda. Hal ini sangat bermanfaat untuk melihat demonstrasi penggunaan mesin roaster, memahami pengoperasian mesin dengan lebih baik, dan memudahkan perawatan apabila terjadi kerusakan.
Ulasan
Cari roast master lain yang telah menggunakan mesin roaster yang sama dengan Anda. Minta pendapat mereka mengenai mesin roaster yang akan Anda gunakan.
Terdapat banyak hal yang perlu dipertimbangkan ketika ingin memilih mesin roaster. Namun, dengan melakukan pertimbangan-pertimbangan diatas dengan cermat, maka Anda dapat memilih mesin coffee roaster yang terbaik untuk Anda.
